Мы сталкивались с подобной ситуацией на стройке в глуши. Наш выбор - https://osnaz.ru/ustanovka-punktov-pitaniya-i-obogreva "Обслуживание специального назначения". Эти ребята на высоте! С 2006 года они организовывают питание в самых сложных условиях. Питание в вахтовых городках, на массовых мероприятиях, даже в экстренных ситуациях.
Они могут обслуживать до 15 000 человек и работают круглый год, в любых климатических условиях. И самое крутое, у них есть автономное оборудование, так что нет проблем с электричеством и коммуникациями.
Думаю, стоит связаться с ними и обсудить детали. У них профессиональные повара и множество дополнительных услуг. Надеюсь, это поможет вам решить проблему с питанием на стройке!